Os bolinhos de salmão são uma maravilhosa expressão culinária que combina a riqueza do salmão com a criatividade da culinária. Com sua origem em várias tradições gastronômicas, esses bolinhos têm o poder de nos transportar para um mundo de sabores diversos e texturas perfeitas.
Feitos a partir de filés de salmão suculentos, desfiados em uma mistura de batata, cebola, alho e temperos, esses bolinhos trazem um equilíbrio de sabores frescos e profundos. O aroma envolvente que se espalha enquanto são fritos é um convite irrecusável para saborear algo único.
A crocância dourada da casquinha contrasta com a maciez interna, criando uma experiência gustativa que é uma verdadeira sinfonia de sensações. Eles podem ser degustados como um prato principal acompanhado de salada ou como um aperitivo que abre o apetite para uma refeição especial.
Além de seu sabor cativante, os bolinhos de salmão carregam consigo a versatilidade de se adaptar a diferentes ocasiões. Seja servido em um jantar elegante ou em uma reunião casual, esses bolinhos adicionam um toque gourmet a qualquer evento.
Ao degustar um bolinho de salmão, estamos explorando a magia da culinária, onde ingredientes simples se transformam em algo verdadeiramente extraordinário. Eles não são apenas uma iguaria, mas sim uma experiência que nos conecta com a alegria de sabores autênticos e o prazer de criar memórias inesquecíveis ao redor da mesa.
BOLINHOS DE SALMÃO
INGREDIENTES
- 500g de filé de salmão cozido e desfiado
- 2 batatas médias, cozidas e amassadas
- 1 cebola pequena, finamente picada
- 2 dentes de alho, picados
- Salsinha fresca, picada (a gosto)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca (para empanar)
- Óleo (para fritar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Cozinhe primeiramente os filés de salmão no vapor, fervendo ou assando até que fiquem bem cozidos. Desfie o salmão e retire quaisquer espinhas.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture o salmão desfiado, as batatas amassadas, a cebola picada, o alho, a salsinha, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenos bolinhos com as mãos, dando a forma desejada.
- Passe os bolinhos pela farinha de rosca, garantindo que estejam completamente revestidos.
- Aqueça óleo em uma frigideira funda.
- Frite os bolinhos em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Por fim, retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Os bolinhos de salmão estão prontos para serem servidos! Eles são ideais como aperitivos, entradas ou mesmo como prato principal acompanhados por um molho de sua escolha. Sinta-se à vontade para adaptar a receita adicionando temperos e ingredientes extras conforme o seu gosto.
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