Descubra o segredo de um bolo incrivelmente delicioso e surpreendentemente saudável com nossa receita de bolo de beterraba incrível! A suavidade da beterraba ralada se mistura harmoniosamente com o toque sutil de especiarias, resultando em uma explosão de sabor e umidade em cada mordida. Este bolo não apenas encanta o paladar, mas também traz uma dose de nutrição oculta, tornando-o perfeito para qualquer ocasião. Surpreenda-se com a magia da beterraba neste bolo que vai deixar todos pedindo por mais!
INGREDIENTES
- 2 xícaras de beterraba ralada (aproximadamente 2 a 3 beterrabas médias)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha. Reserve.
- Então, em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, a noz-moscada e o gengibre. Mexa bem e reserve.
- Em seguida, descasque e rale as beterrabas. Você pode usar um ralador fino para isso. Reserve as beterrabas raladas.
- Depois, em outra tigela, bata os ovos e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa. Isso deve levar cerca de 2 minutos.
- Assim sendo, adicione o óleo vegetal e o extrato de baunilha à mistura de ovos e açúcar. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Agora, gradualmente, adicione os ingredientes secos (a mistura de farinha e especiarias) à mistura de ovos e açúcar. Mexa apenas até que os ingredientes estejam incorporados. Não mexa em excesso para evitar que o bolo fique duro.
- Finalmente, dobre delicadamente as beterrabas raladas na massa do bolo. Isso dará ao bolo sua cor vibrante e umidade incrível.
- Desse modo, despeje a massa na forma preparada e nivele-a com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Depois, desenforme o bolo e coloque-o em uma grade para esfriar completamente.
- Por fim, quando o bolo estiver completamente frio, você pode decorá-lo a gosto. Pode ser com cobertura de cream cheese, glacê de açúcar de confeiteiro ou simplesmente polvilhando açúcar de confeiteiro por cima.
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