Desfrute da harmonia perfeita entre sabores e saúde com a nossa Lasanha Fácil de Berinjela. Camadas de berinjela grelhada, carne moída saborosa e queijos derretidos se combinam em um abraço aconchegante de deliciosas texturas e temperos. Uma opção irresistível para aqueles que buscam uma refeição satisfatória, sem abrir mão do equilíbrio, esta lasanha é uma celebração de ingredientes frescos e aromáticos que vai encantar o paladar de todos à mesa. Prepare-se para uma experiência culinária extraordinária!
INGREDIENTES
- 2 berinjelas médias
- 500g de carne moída (ou substitua por proteína vegetal, se preferir)
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- 250g de queijo muçarela, ralado
- 250g de queijo parmesão, ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, lave as berinjelas, corte em fatias finas no sentido do comprimento e reserve.
- Então, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
- Depois, adicione a carne moída (ou a proteína vegetal) na frigideira e cozinhe até dourar. Tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão.
- Desse modo, misture o molho de tomate à carne na frigideira e deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
- Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente, grelhe as fatias de berinjela por 1-2 minutos de cada lado, até que fiquem levemente douradas. Reserve.
- Agora, é hora de montar a lasanha. Em um refratário, comece com uma camada fina do molho de carne e tomate.
- Coloque uma camada de fatias de berinjela grelhadas sobre o molho.
- Polvilhe uma porção de queijo muçarela ralado sobre a berinjela.
- Repita as camadas, alternando entre molho, berinjela e queijo, até que todos os ingredientes estejam utilizados. Certifique-se de que a última camada seja de queijo.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
- Após 20 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire a lasanha do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
- Por fim, decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.
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