O Filé de Frango à Parmegiana é um prato que encanta paladares com sua simplicidade e sabor reconfortante. Esta iguaria começa com peitos de frango, que são empanados com farinha, ovos e migalhas de pão, antes de serem fritos até a crocância perfeita. Em seguida, eles são cobertos com molho de tomate e queijo derretido e assados até que o queijo borbulhe e a carne fique macia e suculenta. O resultado é uma combinação de texturas e sabores que satisfaz os desejos por comida caseira e acolhedora. É um prato clássico que transcende gerações e permanece uma escolha popular nas mesas de todo o mundo.
FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA
Preparar um delicioso Filé de Frango à Parmegiana é mais simples do que parece. Aqui está uma receita básica para fazer este prato clássico:
INGREDIENTES
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de migalhas de pão (pode ser pão ralado ou farinha de rosca)
- Óleo de cozinha para fritar
- 2 xícaras de molho de tomate
- 2 xícaras de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Em seguida, tempere os filés de frango com sal e pimenta.
- Passe cada filé na farinha de trigo, certificando-se de sacudir o excesso de farinha.
- Em seguida, mergulhe os filés nos ovos batidos, cobrindo-os completamente.
- Finalmente, cubra os filés com as migalhas de pão, pressionando levemente para que as migalhas grudem bem.
- Em uma frigideira grande, aqueça óleo de cozinha suficiente para fritar os filés até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Isso deve levar cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Escorra os filés em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Em uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo. Coloque os filés de frango sobre o molho.
- Cubra cada filé com mais molho de tomate, seguido de queijo mussarela e queijo parmesão.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Se desejar, decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.
O Filé de Frango à Parmegiana é um prato que fica delicioso quando servido com massas, como spaghetti, ou acompanhado de uma salada fresca. É uma refeição reconfortante e saborosa que agrada a muitos paladares.
Por fim, gostou dessa receita?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!
