Sabor de Verão na Grelha Tomates Suculentos e Cebola Verde Caramelizada

 

 

 

 

 




Sabor de Verão na Grelha Tomates Suculentos e Cebola Verde Caramelizada

Sabor de Verão na Grelha Tomates Suculentos e Cebola Verde Caramelizada

Na dança dos sabores ao ar livre, os tomates grelhados e a cebola verde entrelaçam-se em um dueto de frescor e aroma. Os tomates, rubis suculentos, ganham uma profundidade defumada sob a chama, enquanto a cebola verde, com sua doçura caramelizada, adiciona uma nota agridoce à sinfonia. A grelha, mestra de transformação, intensifica os matizes naturais, criando uma fusão de texturas e sabores. A cada mordida, a explosão dos tomates encontra o suave crocante da cebola, resultando em um prato simples, yet sublime. Uma ode à simplicidade culinária, celebrando a excelência dos ingredientes frescos.

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TOMATES GRELHADOS

INGREDIENTES

  • Tomates maduros, cortados ao meio
  • Cebolas verdes, cortadas em pedaços grandes
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas (opcional, como manjericão ou tomilho)

MODO DE PREPARO

  1. Preparando os Ingredientes:
    • Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
  2. Temperando:
    • Regue as metades de tomate com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Grelhando:
    • Coloque os tomates na grelha com a parte cortada para baixo. Grelhe por 4-5 minutos, virando uma vez, até que estejam levemente caramelizados.
  4. Preparando a Cebola Verde:
    • Enquanto os tomates grelham, pincele a cebola verde com azeite de oliva e tempere com sal.
  5. Grelhando a Cebola Verde:
    • Grelhe a cebola verde por 2-3 minutos, virando ocasionalmente, até que esteja levemente dourada e caramelizada.
  6. Finalizando:
    • Retire os tomates e cebolas da grelha. Ajuste o tempero se necessário.
  7. Toque Final (Opcional):
    • Polvilhe ervas frescas, como manjericão ou tomilho, sobre os tomates e cebolas antes de servir.
  8. Servindo:
    • Sirva os tomates grelhados e cebola verde como acompanhamento ou como uma adição saborosa a saladas, massas ou pães.

Essa receita simples destaca a doçura natural dos tomates e a suavidade da cebola verde, realçadas pelo toque defumado da grelha. Perfeita para dias ensolarados, é uma opção leve e deliciosa para saborear o verão.

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