Sabor Autêntico da Índia Desvende o Encanto do Pomfret Tandoori

O Pomfret Tandoori é um convite à rica tradição culinária indiana. Este prato delicado, mas robusto em sabor, apresenta peixes Pomfret inteiros mergulhados em uma marinada de especiarias tandoori, envolvendo-os em um abraço perfumado. Com a promessa de crosta dourada e suculência, os peixes marinhados são habilmente assados em um forno tandoor. Os aromas se entrelaçam enquanto a cúrcuma, o coentro e o cominho infundem profundidade ao sabor do peixe. O Pomfret Tandoori personifica a arte da cozinha indiana, combinando o frescor do mar com o toque mágico das especiarias, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.

POMFRET TANDOORI

Pomfret Tandoori é uma deliciosa iguaria indiana, onde o peixe é marinado em especiarias e depois cozido no forno tandoor, um tipo de forno de barro tradicional. Aqui está uma receita básica para você experimentar:

INGREDIENTES

• 2 Pomfrets inteiros (limpos e com cortes diagonais)
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de iogurte
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de pasta de tandoori (disponível em lojas indianas ou pode ser feita com especiarias como páprica, cominho, coentro, gengibre, alho, pimenta e iogurte)
• 1 colher de chá de garam masala
• 1/2 colher de chá de cúrcuma
• Sal a gosto
• Folhas de coentro fresco para guarnição
• Fatias de limão para servir

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Marinada: a. Em uma tigela, primeiramente misture o suco de limão, iogurte, óleo vegetal, pasta de tandoori, garam masala, cúrcuma e sal. Isso formará uma marinada rica em sabor.
2. Marinar o peixe: a. Em seguida, faça cortes diagonais nos dois lados dos peixes. b. Espalhe a marinada sobre os peixes, certificando-se de que ela entre nos cortes para um sabor uniforme. c. Marinar por pelo menos 1-2 horas, preferencialmente durante a noite na geladeira.
3. Cozimento: a. Pré-aqueça o forno a 200°C. b. Coloque os peixes marinados em uma assadeira ou grelha. c. Asse no forno por cerca de 20-25 minutos ou até que o peixe esteja cozido e as especiarias criem uma crosta dourada.
4. Servir: a. Por fim, retire do forno e sirva os Pomfrets Tandoori decorados com folhas de coentro fresco e fatias de limão.

Os Pomfrets Tandoori são conhecidos por sua combinação de especiarias perfumadas e peixe suculento. Essa receita é uma autêntica experiência culinária indiana, oferecendo um sabor rústico e aromático que é uma verdadeira delícia para os sentidos.

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