Sabor Atemporal Picanha na Cerveja a Harmonia de Aromas no Seu Churrasco

 

 

 

 

 




Sabor Atemporal Picanha na Cerveja a Harmonia de Aromas no Seu Churrasco

Na arte da carne suculenta, a “Picanha na Cerveja” é uma sinfonia de sabores que transcende o ordinário churrasco. Nesta receita, a picanha, majestosamente temperada, repousa sobre uma cama de cerveja, absorvendo os matizes ricos e maltados da bebida. Enquanto assa, a cerveja infunde uma umidade irresistível, aprimorando a textura e o sabor da carne. O resultado é uma picanha que se desfaz na boca, impregnada com os aromas robustos da cerveja. Cada fatia revela um casamento perfeito entre a suculência da carne e a profundidade de sabor, elevando seu churrasco a uma experiência culinária verdadeiramente excepcional.

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PICANHA

INGREDIENTES

  • 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5 kg)
  • 1 lata de cerveja (preferencialmente uma cerveja mais encorpada)
  • 4 dentes de alho, picados
  • Sal grosso a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Tempere a picanha com sal grosso, pimenta-do-reino e alho.
  2. Em uma assadeira, despeje a lata de cerveja.
  3. Coloque a picanha sobre a lata de cerveja, garantindo que a carne não toque no líquido.
  4. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora, regando a carne com o caldo da assadeira de tempos em tempos.
  5. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e fatie para servir.

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