Dê um toque saboroso ao seu café da manhã ou jantar com nossas irresistíveis Panquecas de Calabresa! Uma combinação perfeita de sabores defumados da calabresa, suavizados pela massa macia das panquecas. Delicadamente integradas, a cebola refogada e o cheiro-verde elevam o paladar a um nível gourmet. Prepare-se para uma explosão de gostos em cada mordida, oferecendo um festival de texturas e aromas que vão encantar seu paladar e fazer desta receita a estrela das suas refeições. Uma opção versátil que agrada a todos os paladares, seja como um café da manhã repleto de sabor ou um jantar reconfortante. Surpreenda-se com a simplicidade e o prazer que estas panquecas proporcionam em cada garfada!
INGREDIENTES
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 150g de calabresa defumada, cortada em cubos pequenos
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- Molho de tomate para acompanhar (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro. Adicione os ovos e metade do leite. Misture bem até formar uma massa homogênea. Em seguida, acrescente o restante do leite gradualmente, mexendo sempre para evitar grumos. Tempere com uma pitada de sal. Reserve.
- Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue por alguns minutos até ficar transparente. Acrescente o alho e mexa por mais um minuto. Adicione os cubos de calabresa e refogue até dourarem levemente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire do fogo e reserve.
- Então, misture delicadamente o refogado de calabresa na massa das panquecas. Adicione o cheiro-verde picado e mexa até que os ingredientes estejam bem distribuídos.
- Depois, unte levemente uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo ou manteiga e aqueça em fogo médio.
- Desse modo, despeje uma concha pequena da massa na frigideira, espalhando-a para formar um círculo. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que a parte inferior esteja dourada. Vire a panqueca com o auxílio de uma espátula e deixe dourar do outro lado por mais 1-2 minutos. Repita o processo até terminar a massa.
- Por fim, sirva as panquecas de calabresa quentes, acompanhadas de molho de tomate, se preferir.
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