Descubra o encontro perfeito entre simplicidade e sabor com nossas incríveis panquecas de peito de peru e queijo! Nesta receita, a leveza da massa macia se funde harmoniosamente com o recheio suculento de peito de peru fatiado e o queijo mussarela derretido, criando uma explosão de sabores a cada mordida. Cada camada é uma promessa de indulgência, enquanto as panquecas douradas e fumegantes cativam os sentidos. Prepare-se para uma experiência gastronômica única, onde a textura macia se encontra com a riqueza dos recheios, proporcionando um deleite irresistível a cada porção.
INGREDIENTES
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 100g de peito de peru fatiado
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Faça um buraco no centro da mistura seca.
- Então, em outro recipiente, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
- Em seguida, despeje a mistura líquida no buraco feito na mistura seca. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Evite mexer em excesso para não deixar as panquecas pesadas.
- Depois, pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga ou óleo.
- Despeje uma concha pequena da massa na frigideira quente. Distribua algumas fatias de peito de peru e queijo mussarela ralado sobre a massa.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca e as bordas comecem a dourar.
- Com uma espátula, vire a panqueca cuidadosamente e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até ficar dourada e o queijo derreter completamente.
- Retire a panqueca da frigideira e repita o processo com o restante da massa, recheando cada panqueca com peito de peru e queijo.
- Por fim, sirva as panquecas de peito de peru e queijo quentes, acompanhadas de molho de sua preferência ou com uma salada fresca.
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