O bolo de banana é um clássico na culinária brasileira e uma opção deliciosa para aqueles momentos em que queremos uma sobremesa simples, mas saborosa. E o melhor de tudo, é que é possível prepará-lo de forma prática e rápida utilizando apenas um liquidificador.
BOLO DE BANANA DE LIQUIDIFICADOR
INGREDIENTES
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 e meia xícara de chá de açúcar
- Meia xícara de chá de óleo
- 6 bananas-nanicas ( se estiverem maduras melhor)
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico.
- 1 xícara de chá de leite
- 3 ovos
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Vamos começar pela preparação da calda caramelizada. Na panela, coloque 1 xícara de açúcar e deixe derreter até formar uma calda de cor caramelo. Em seguida, adicione 2 colheres de água e aguarde até que os torrões de açúcar se dissolvam e a calda atinja o ponto de caramelo.
Despeje todo o caramelo na forma escolhida, certificando-se de espalhá-lo uniformemente, inclusive nas laterais.
Em seguida, corte as bananas em fatias não muito finas e disponha-as lado a lado na forma retangular previamente untada com o caramelo. Reserve a forma.
Agora, no liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e uma banana, e bata até obter uma mistura homogênea.
Em uma vasilha, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Em seguida, adicione a mistura do liquidificador à vasilha com a farinha e o açúcar, e mexa bem até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma previamente preparada, espalhando-a de forma uniforme. Em seguida, coloque as bananas cortadas em fatias longitudinalmente por cima da massa. Para uma banana grande, recomenda-se colocar cerca de 3 fatias.
Agora é só levar a forma ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado. Quando estiver pronto, retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva!
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