Deleite-se com uma experiência gastronômica única ao saborear nossos irresistíveis Rolinhos de Abobrinha Recheados com o autêntico e reconfortante Molho Bolonhesa. Cada pedaço é uma obra-prima de sabores, onde a suavidade da abobrinha se encontra com a riqueza do recheio de carne em um abraço perfeito.
Preparados com zelo, os rolinhos de abobrinha são cuidadosamente recheados com uma mistura generosa de carne moída, ervas aromáticas e queijo, proporcionando uma explosão de sabores a cada mordida. A textura macia da abobrinha contrasta maravilhosamente com a robustez e a profundidade de sabor do molho bolonhesa, elevando este prato a uma experiência culinária inesquecível.
Cada porção é uma celebração de autenticidade, qualidade e paixão pela cozinha italiana. Os Rolinhos de Abobrinha Recheados com Molho Bolonhesa são uma escolha sublime para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Delicie-se com a sofisticação de uma receita que une tradição e inovação em cada garfada, tornando cada refeição uma celebração de prazer gastronômico. Bom apetite
ROLINHOS DE ABOBRINHA
INGREDIENTES
Para os Rolinhos de Abobrinha:
- 3 abobrinhas médias
- 500g de carne moída (pode ser carne de bovino, suína ou mista)
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de queijo ricota ou cottage
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Para o Molho Bolonhesa:
- 500g de carne moída
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de tomate pelado
- 1/2 xícara de vinho tinto (opcional)
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Preparação das Abobrinhas:
- Corte primeiramente as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento, usando um fatiador ou faca. Reserve.
- Preparo do Recheio:
- Em seguida, em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione a ricota ou cottage, misture bem e reserve.
- Preparo do Molho Bolonhesa:
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Então, adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Despeje o vinho tinto (se estiver usando) e deixe reduzir.
- Acrescente o tomate pelado, orégano, manjericão, sal e pimenta.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Montagem dos Rolinhos:
- Logo após, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque uma porção do recheio sobre cada fatia de abobrinha e enrole.
- Disponha os rolinhos em uma assadeira.
- Cubra os rolinhos com o molho bolonhesa.
- Assamento:
- Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que a abobrinha esteja cozida.
- Finalização:
- Por fim, retire do forno e sirva os Rolinhos de Abobrinha Recheados com Molho Bolonhesa polvilhados com queijo ralado e decorados com folhas de manjericão fresco.
Esses Rolinhos de Abobrinha Recheados com Molho Bolonhesa são uma opção deliciosa e saudável. Dessa forma, aproveite esta refeição reconfortante e cheia de sabor!
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