O rocambole de chocolate com recheio de creme é uma tentação irresistível para os amantes de chocolate. Com sua massa fofinha e recheio cremoso, essa sobremesa conquista paladares com sua combinação perfeita de sabores. Cada mordida revela o intenso sabor do chocolate envolvido em uma textura macia e suave. O recheio de creme adiciona um toque de delicadeza, equilibrando o doce do chocolate. O rocambole de chocolate com recheio de creme é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, capaz de encantar e adoçar momentos especiais com sua indulgência irresistível.
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Recheio de creme:
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes para a cobertura:
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de creme de leite
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma retangular com papel manteiga.
- Em seguida, na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Adicione a farinha, o cacau, o fermento e a essência de baunilha. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Logo após, despeje a massa na forma e espalhe de maneira uniforme.
- Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa esteja firme ao toque.
- Enquanto a massa assa, prepare o recheio de creme. Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até obter um creme consistente.
- Logo após, retire a massa do forno e desenforme sobre um pano úmido. Espalhe o creme sobre a massa.
- Enrole delicadamente o rocambole, utilizando o pano como auxílio.
- Prepare a cobertura derretendo o chocolate meio amargo em banho-maria e misturando-o com o creme de leite.
- Cubra o rocambole com a cobertura de chocolate.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Por fim, sirva gelado e aproveite!
Dicas:
- Você pode adicionar raspas de chocolate ou nozes picadas no recheio para um toque extra de sabor e textura.
- Se preferir uma cobertura mais intensa, utilize chocolate amargo.
- Decore o rocambole com raspas de chocolate, frutas frescas ou açúcar de confeiteiro antes de servir para deixá-lo ainda mais bonito.
Desfrute do sabor irresistível desse delicioso rocambole de chocolate com recheio de creme e encante seus convidados com essa sobremesa incrível!
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