Descubra o sabor exótico e irresistível da Moqueca Fácil de Peixe! Esta receita deslumbrante combina filés de peixe suculentos marinados em um toque cítrico, envoltos em camadas de pimentões vibrantes, tomates maduros e temperos tradicionais. Cozida lentamente em uma mistura de azeite de dendê e leite de coco, esta explosão de sabores tropicais é finalizada com o frescor do coentro, proporcionando uma experiência gastronômica que encanta todos os sentidos. Prepare-se para se deliciar com cada garfada desta autêntica e deliciosa Moqueca, trazendo os aromas e a tradição da culinária brasileira diretamente para sua mesa.
INGREDIENTES
- 800g de filé de peixe (use a sua escolha, como robalo, linguado, tilápia, etc.)
- 2 pimentões (vermelho e amarelo), cortados em tiras
- 1 cebola grande, fatiada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, cortados em rodelas
- Suco de 2 limões
- 1/4 de xícara de azeite de dendê
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 200ml de leite de coco
- Coentro fresco a gosto
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece temperando os filés de peixe com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve por cerca de 15 minutos para marinar.
- Em seguida, em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida, depois acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Depois, disponha metade dos pimentões e metade dos tomates sobre a cebola e o alho na panela.
- Então, coloque os filés de peixe sobre os vegetais na panela. Cubra com o restante dos pimentões e dos tomates.
- Despeje o azeite de dendê e o leite de coco sobre o peixe e os vegetais na panela.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os vegetais estejam macios.
- Antes de desligar o fogo, salpique coentro fresco por cima da moqueca.
- Por fim, a moqueca de peixe está pronta! Sirva acompanhada de arroz branco e/ou farofa de dendê.
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