Delicie-se com a perfeita combinação de crocância e sabor com os irresistíveis bolinhos fritos de abobrinha. Esta receita traz o frescor das abobrinhas raladas misturadas habilmente com cebola, alho e queijo parmesão, formando uma massa equilibrada e repleta de textura. Cada mordida é um encontro entre o dourado e o macio, com um toque de pimenta preta que aquece o paladar. Frite-os até a perfeição e sirva esses bolinhos como o protagonista de um petisco memorável, um acompanhamento delicioso ou até mesmo como estrelas de um encontro especial. Prepare-se para uma explosão de sabores em um só bocado!
INGREDIENTES
- 2 abobrinhas médias
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- Óleo vegetal para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, lave bem as abobrinhas e rale-as finamente. Reserve em uma tigela grande.
- Em seguida, pique a cebola e o alho em pedaços pequenos. Na mesma tigela das abobrinhas, adicione a cebola e o alho picados.
- Agora, acrescente os ovos inteiros à mistura e misture tudo delicadamente com um garfo.
- Então, adicione a farinha de trigo à mistura de abobrinha, cebola e ovos. Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Incorpora-se o queijo parmesão ralado à massa, garantindo que ele seja distribuído de maneira uniforme.
- Tempere a massa com sal e pimenta preta, misturando bem para garantir que os sabores estejam equilibrados.
- Em uma frigideira grande, coloque óleo vegetal suficiente para cobrir o fundo com cerca de 1 centímetro de altura. Aqueça o óleo em fogo médio.
- Enquanto o óleo aquece, forme pequenas porções da massa de abobrinha com uma colher e coloque-as cuidadosamente na frigideira. Certifique-se de não lotar a frigideira para permitir um cozimento uniforme.
- Frite os bolinhos por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes. Utilize uma escumadeira para virar os bolinhos com cuidado.
- Assim que os bolinhos estiverem dourados e cozidos por igual, retire-os da frigideira e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos fritos de abobrinha quentes, acompanhados de molho de iogurte ou molho de tomate, se preferir.
- Para uma apresentação mais atrativa, você pode enfeitar o prato com folhas de hortelã fresca ou raspas de limão.
- Por fim, aproveite os bolinhos fritos de abobrinha como um delicioso petisco ou acompanhamento em suas refeições!
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