A polenta frita crocante é um prato que combina o melhor de dois mundos: a textura dourada e crocante por fora e a suavidade aveludada por dentro. Feita a partir de polenta cozida, que é posteriormente cortada em pedaços e frita até atingir a perfeição dourada, essa iguaria é um equilíbrio de sabores e texturas. Cada mordida revela uma crosta dourada que se desfaz para revelar uma polenta macia e reconfortante. É frequentemente servida como acompanhamento, lanche ou aperitivo. A polenta frita crocante é um exemplo maravilhoso de como ingredientes simples podem ser transformados em algo verdadeiramente excepcional.
POLENTA FRITA CROCANTE
Preparar polenta frita crocante é uma delícia e relativamente simples. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTE
- 1 xícara de fubá (farinha de milho para polenta)
- 4 xícaras de água
- Sare după gust
- 2 colheres de sopa de manteiga (opcional)
- Óleo para fritar
CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI
- Em uma panela grande, leve a água para ferver. Adicione sal a gosto.
- Gradualmente, polvilhe o fubá na água fervente, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Reduza o fogo para médio-baixo.
- Cozinhe a polenta, mexendo constantemente, por cerca de 20-30 minutos ou até que ela esteja bem espessa e comece a se soltar das laterais da panela. Se desejar, adicione a manteiga para dar sabor e suavizar a textura.
- Despeje em uma assadeira ou travessa untada e nivele-a com uma espátula molhada. Deixe esfriar completamente, o que pode levar algumas horas na geladeira.
- Uma vez que a polenta esteja completamente fria e firme, corte-a em pedaços retangulares ou quadrados.
- Em uma frigideira grande, aqueça óleo suficiente para cobrir os pedaços de polenta.
- Quando o óleo estiver quente (aproximadamente 180°C), frite os pedaços de polenta até que estejam dourados e crocantes, o que deve levar de 2 a 4 minutos por lado.
- Retire a polenta frita da frigideira e coloque-a sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Por fim, sirva a polenta frita crocante quente como acompanhamento, aperitivo ou lanche.
A polenta frita crocante é um petisco saboroso e versátil, que agrada a muitos paladares. A crosta dourada e o interior macio fazem dela uma delícia que você pode desfrutar de várias maneiras.
În cele din urmă, v-a plăcut această rețetă?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
De asemenea, merită să vă amintiți că, dacă derulați în jos, veți merge automat la o altă rețetă!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais
