Delicie-se com nossa incrível Torta de Limão com Merengue, onde a base crocante de biscoito maisena se encontra com o recheio suavemente cítrico e sedoso, feito com o frescor dos limões e o toque doce do leite condensado. Por cima, uma cobertura de merengue dourado e delicadamente aerado finaliza essa obra-prima de sabores e texturas, proporcionando uma explosão de prazer em cada fatia. Uma experiência irresistível que equilibra o ácido e o doce de forma magistral – perfeita para momentos especiais ou para simplesmente se render a um deleite sublime.
INGREDIENTES
Base da torta:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar
Recheio de limão:
- 3 gemas de ovos
- 1 lata de leite condensado (395g)
- Suco de 3 limões (aprox. 1/2 xícara)
- Raspa de 1 limão
Merengue:
- 3 claras de ovos
- 150g de açúcar
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, triture os biscoitos até obter uma farinha fina. Misture com a manteiga derretida e açúcar. Pressione na forma de torta e leve à geladeira por 30 min.
- Então, em uma tigela, misture gemas, leite condensado, suco e raspas de limão. Despeje sobre a base de biscoito e retorne à geladeira.
- Em seguida, em banho-maria, misture claras e açúcar até dissolver. Bata até picos firmes, adicionando essência de baunilha.
- Depois, cubra o recheio com o merengue, criando picos decorativos.
- Desse modo, pré-aqueça o forno e asse a torta até dourar o merengue (5-7 min).
- Deixe a torta esfriar completamente antes de cortar.
- Por fim, corte em fatias e delicie-se com a torta de limão com merengue.
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