Torta de Bacalhau com Palmito que Derrete na Boca!

 

 

 

 

 

Delícia Litorânea: Torta de Bacalhau com Palmito que Derrete na Boca!

Delicie-se com nossa irresistível Torta de Bacalhau com Palmito, uma harmoniosa sinfonia de sabores que une a intensidade do bacalhau desfiado ao toque suave do palmito, tudo envolto em uma massa leve e aerada. Cada mordida revela a riqueza dos ingredientes refogados cuidadosamente temperados, enquanto o queijo muçarela derretido coroa essa obra-prima culinária. Uma experiência sensorial que transporta seu paladar para um mundo de prazer gastronômico.

INGREDIENTE

  • 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1 vidro de palmito picado (cerca de 300g)
  • 1 ceapă medie, tocată
  • 2 căței de usturoi, tocați
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 150g de queijo muçarela ralado
  • Sare și piper după gust
  • Salsinha picada para decorar

Prepararea acestei rețete este foarte simplă și sunt sigură că dacă o urmați pas cu pas, veți reuși să vă faceți rețeta, va fi minunată.

CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI

  1. Primeiramente, em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns segundos até perfumar. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, acrescente o palmito picado, misture bem e cozinhe por mais 2 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
  2. Então, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite e 1 colher de sopa de azeite de oliva até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente para não formar grumos. Por fim, adicione o fermento em pó e misture até incorporar.
  3. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Espalhe uniformemente o refogado de bacalhau e palmito sobre a massa. Polvilhe metade do queijo muçarela ralado. Cubra com o restante da massa, alisando a superfície com uma colher.
  4. Polvilhe o restante do queijo muçarela sobre a massa. Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque. Para verificar o ponto, insira um palito no centro da torta – se sair limpo, está pronta.
  5. Por fim, retire a Torta de Bacalhau com Palmito do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar. Decore com salsinha picada para dar um toque de frescor. Corte em porções e sirva quente.

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