Tesouro do Mar Frito Delicie-se com Hamsi Tava Anchovas Crocantes

Experimente a explosão de sabores do mar com Hamsi Tava, as irresistíveis anchovas fritas da culinária turca. Originárias das águas do Mar Negro, essas pequenas maravilhas são mergulhadas em uma massa leve e crocante antes de serem fritas até a perfeição. O resultado? Uma experiência gastronômica que combina a textura crocante com o sabor intenso do mar. Servidas com fatias de limão para um toque cítrico, as Hamsi Tava são a estrela de festivais de frutos do mar e uma verdadeira celebração da tradição turca à beira-mar. Renda-se ao prazer crocante das anchovas frescas e saborosas.

ANCHOVAS

INGREDIENTE

• 500g de anchovas frescas, limpas e sem espinhas
• 1 xícara de farinha de milho
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de páprica doce
• Sare și piper după gust
• Óleo vegetal para fritar
• Limões cortados em fatias para servir

CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI

1. Lave primeiramente as anchovas e seque-as completamente com papel toalha.
2. Em seguida, em um prato raso, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, a páprica, o sal e a pimenta.
3. Passe cada anchova na mistura de farinha, certificando-se de que estejam completamente revestidas.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande até atingir uma temperatura de 180°C.
5. Frite as anchovas em lotes por 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e crocantes.
6. Retire as anchovas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Sirva as Hamsi Tava imediatamente, acompanhadas de fatias de limão.

Desfrute dessas anchovas fritas crocantes como aperitivo ou prato principal, imergindo-se na autêntica culinária turca à beira-mar!

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