Desvende a arte de preparar o frango para um estrogonofe irresistível. Comece escolhendo peitos de frango de qualidade, livres de pele e ossos. Corte-os em tiras finas para garantir uma textura macia. Na panela, refogue cebolas até dourarem, acrescentando alho para um aroma envolvente. Adicione as tiras de frango, selando-as para preservar a suculência. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de páprica para intensificar os sabores. Uma vez dourado, introduza o creme de leite fresco e, se desejar, uma colher de mostarda para um toque especial. Assim, cada mordida revelará a perfeição desse clássico: o Estrogonofe de Frango.
COMO TEMPERAR O FRANGO PARA UM ESTROGONOFE
INGREDIENTE
- 500g de peito de frango, sem pele e sem ossos, cortado em tiras finas
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 linguri unt
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de conhaque (opcional)
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda (opcional)
- Salsinha fresca, picada, para decorar
CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI
- Tempere o frango:
- Tempere primeiramente as tiras de frango com sal, pimenta e páprica. Deixe descansar por alguns minutos.
- Refogue cebola e alho:
- Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Doure o frango:
- Adicione as tiras de frango à panela e doure-as por todos os lados. Isso ajuda a selar os sucos e manter a carne suculenta.
- Adicione farinha de trigo:
- Polvilhe a farinha de trigo sobre o frango e misture bem para incorporar. Isso ajudará a engrossar o molho.
- Deglace com conhaque (opcional):
- Em seguida, se estiver usando conhaque, despeje-o na panela, raspando os pedaços dourados do fundo para dar sabor.
- Incorpore o creme de leite e mostarda:
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite. Mexa bem e, se desejar, acrescente a mostarda para um toque adicional de sabor.
- Ajuste o tempero e finalize:
- Prove e ajuste o tempero conforme necessário. Deixe o estrogonofe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos para que os sabores se misturem.
- Sirva e decore:
- Por fim, srva o estrogonofe de frango sobre arroz, massa ou acompanhamento de sua escolha. Polvilhe com salsinha fresca picada antes de servir.
Desfrute deste Estrogonofe de Frango cremoso e repleto de sabores, pronto para conquistar paladares com sua textura macia e molho indulgente.
În cele din urmă, v-a plăcut această rețetă?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
De asemenea, merită să vă amintiți că, dacă derulați în jos, veți merge automat la o altă rețetă!
Prin urmare, profitați de ocazie pentru a adăuga mai multă savoare zilelor dvs. vizitând rețelele noastre sociale! Noi avem Pinterestnoastre Facebook și Instagram și mai faceți multe rețete, sunt prea bune!
