Sanduíche de Verão Abobrinha Grelhada Rúcula Queijo Feta e Pesto uma Explosão de Frescor

Em um tributo ao frescor e à harmonia de sabores, apresentamos nosso Sanduíche de Abobrinha Grelhada, Rúcula, Queijo Feta e Molho Pesto. A abobrinha, delicadamente grelhada, confere uma textura suave e um sabor defumado que se entrelaça com a intensidade da rúcula, criando um dueto de frescor. O queijo feta, com sua cremosidade salgada, oferece uma nota exótica, enquanto o molho pesto, com sua mistura de manjericão, pinhões, parmesão e azeite, completa a sinfonia com uma explosão de aromas e sabores. Dessa forma, este sanduíche não é apenas uma refeição, é uma celebração do verão em cada mordida. Portanto, uma experiência gastronômica que eleva o simples ato de fazer um lanche a um nível de deleite refinado.

SANDUÍCHE NATURAL

INGREDIENTE

• 1 abobrinha média, cortada em fatias finas
• Azeite de oliva
• Sare și piper după gust
• Pão de sua escolha (baguete, ciabatta, etc.)
• Rúcula lavada e seca
• Queijo feta, esfarelado

Molho

• 2 xícaras de folhas de manjericão fresco
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de pinhões (ou nozes)
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• Sare și piper după gust

CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI

1. Pré-aqueça primeiramente uma grelha ou frigideira grill.
2. Em seguida, em uma tigela, regue as fatias de abobrinha com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Logo após, grelhe as fatias de abobrinha até que fiquem douradas e cozidas, virando-as para garantir um cozimento uniforme. Reserve.
4. Para o molho pesto, coloque o manjericão, queijo parmesão, pinhões, alho, sal e pimenta em um processador de alimentos. Pulse até obter uma mistura grosseira.
5. Dessa forma, com o processador ligado, adicione lentamente o azeite de oliva até que o molho fique homogêneo.
6. Corte o pão escolhido ao meio e espalhe uma generosa camada de molho pesto em ambas as metades.
7. Monte o sanduíche colocando as fatias de abobrinha grelhada sobre o molho pesto em uma das metades do pão.
8. Adicione rúcula a gosto e polvilhe o queijo feta esfarelado por cima.
9. Cubra com a outra metade do pão e pressione levemente.
10. Corte o sanduíche ao meio e sirva imediatamente.

Desfrute deste sanduíche de abobrinha grelhada, rúcula, queijo feta e molho pesto, uma explosão de sabores frescos em cada mordida!

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