O Peito de Frango Assado Recheado com Queijo e Espinafre é uma obra-prima culinária que combina simplicidade com sofisticação. Nesta receita, o frango desossado e sem pele se torna a tela perfeita para um recheio luxuoso. O espinafre fresco, ricota cremosa e queijos muçarela e parmesão se juntam para criar uma sinfonia de texturas e sabores. O resultado é uma explosão de cremosidade e sabor em cada mordida. O frango é assado até atingir a perfeição dourada, criando uma crosta delicada que contrasta com o recheio sedoso. É uma experiência gastronômica que transcende o cotidiano, tornando qualquer refeição especial.
PEITO DE FRANGO RECHEADO
INGREDIENTES
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 1 xícara de espinafre fresco, picado
- 1/2 xícara de queijo ricota
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Papel alumínio
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 190°C.
- Em seguida, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que fique fragrante, cerca de 1 minuto.
- Logo após, adicione o espinafre picado à frigideira e cozinhe até que ele murche e a maior parte da água tenha evaporado, cerca de 3-4 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela, misture o espinafre cozido com a ricota, a muçarela e o queijo parmesão.
- Corte os peitos de frango ao meio na horizontal, criando uma bolsa para o recheio. Tempere o interior do frango com sal e pimenta.
- Coloque uma porção da mistura de queijo e espinafre no interior de cada peito de frango.
- Prenda as bordas do frango com palitos de dente para manter o recheio no lugar.
- Em uma assadeira, cubra com papel alumínio e coloque os peitos de frango recheados.
- Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo e os queijos estejam derretidos e dourados.
- Por fim, retire os palitos de dente antes de servir.
Sirva o Peito de Frango Assado Recheado com Queijo e Espinafre com um acompanhamento de sua escolha, como legumes cozidos no vapor ou arroz. Esse prato é uma opção elegante e saborosa para qualquer ocasião.
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