O “Buraco Quente” é uma maravilha culinária brasileira que desperta os sentidos. Imagine pães franceses macios, levemente tostados, abraçando uma generosa porção de carne moída temperada e suculenta. Cada mordida é uma explosão de sabores, com cebola dourada, alho perfumado e tomate suculento. O toque final de molho de pimenta ou queijo derretido é uma sinfonia para o paladar. Esse sanduíche, com sua simplicidade, personifica o comfort food, trazendo o calor e a tradição das cozinhas brasileiras para cada refeição. Uma homenagem à comida simples, saborosa e repleta de memórias que deixam todos querendo mais.
BURACO QUENTE
O “Buraco Quente” é um sanduíche tradicional brasileiro feito com pão francês recheado com carne moída temperada e molho. Dessa forma, aqui está uma receita básica para fazer um delicioso buraco quente:
INGREDIENTES
- 4 pães franceses (ou outro tipo de pão de sua escolha)
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate, picado
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de temperos de sua escolha (como cominho, orégano, etc.)
- Molho de tomate (opcional)
- Queijo derretido (opcional)
- Pimenta vermelha ou molho de pimenta (opcional)
- Salsinha picada para decorar
MODO DE PREPARO
- Preparação da Carne:
- Em uma panela, primeiramente aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Em seguida, adicione a carne moída e cozinhe até que ela esteja completamente cozida e dourada.
- Acrescente o tomate picado, os temperos de sua escolha, sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos até que o tomate amoleça e os sabores se misturem.
- Montagem:
- Corte os pães franceses ao meio, formando uma espécie de “buraco” no meio de cada metade.
- Se desejar, você pode tostar levemente o interior do pão no forno.
- Recheio:
- Coloque uma porção generosa da carne moída temperada dentro do “buraco” de cada metade de pão.
- Finalização:
- Portanto, se preferir, adicione uma colher de molho de tomate sobre a carne e um pouco de queijo derretido por cima.
- Se você gosta de um toque picante, adicione pimenta vermelha picada ou molho de pimenta.
- Servindo:
- Por fim, decore com salsinha picada e sirva imediatamente.
O “Buraco Quente” é um lanche delicioso e reconfortante, perfeito para uma refeição rápida ou um lanche saboroso. Aproveite essa iguaria tradicional brasileira!
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