Sabor e Praticidade em Uma Receita

A carne com batata na panela de pressão é uma refeição reconfortante e prática que combina o sabor da carne tenra com a maciez das batatas. Nessa receita, pedaços suculentos de carne são dourados e depois cozidos sob pressão com batatas, resultando em um prato rico em sabores. Os temperos e molhos adicionados criam um caldo delicioso que permeia cada pedaço, tornando-o ainda mais saboroso. O método de cozimento rápido da panela de pressão permite que a carne fique extremamente macia e as batatas absorvam todos os sabores. É uma opção perfeita para uma refeição nutritiva e saborosa, ideal para dias corridos.

INGREDIENTE

• 500g de carne (pode ser carne bovina, suína ou de frango), cortada em pedaços
• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
• 1 lata de tomate pelado ou molho de tomate (cerca de 400g)
• 1 xícara de água
• Sal e pimenta a gosto
• Temperos a gosto (como louro, páprica, cominho)

CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI

1. Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione os pedaços de carne e doure-os de todos os lados.
3. Acrescente o tomate pelado ou molho de tomate e misture bem.
4. Adicione as batatas e mexa para que fiquem bem misturadas com a carne e o molho.
5. Adicione a água, temperos a gosto, sal e pimenta.
6. Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-alto. Assim que a panela começar a liberar pressão, reduza o fogo para médio e cozinhe por mais 15-20 minutos.
7. Desligue o fogo, espere a pressão sair completamente e abra a panela.
8. Verifique se a carne está macia e as batatas estão cozidas. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos com a panela aberta.
9. Sirva quente, acompanhado de arroz ou salada, conforme preferir.

Essa é uma receita versátil e deliciosa que pode ser adaptada de acordo com seus gostos pessoais. Experimente com diferentes cortes de carne e temperos para criar variações saborosas.

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