Descubra o encanto da gastronomia com esta magnífica receitas simples de risoto de frango, uma explosão de sabores e texturas que conquista paladares em uma combinação perfeita de cremosidade e delicadeza. Com passos descomplicados e ingredientes facilmente acessíveis, este prato se transforma em uma experiência culinária incrível, revelando o segredo da simplicidade aliada ao sabor em cada garfada. Surpreenda-se com a magia dessa receita descomplicada, capaz de cativar e encantar à primeira colherada.
Receitas Simples para um Risoto de Frango Delicioso
INGREDIENTE
- 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 1 ceapă medie, tocată
- 2 căței de usturoi, tocați
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 linguri unt
- Azeite de oliva extra virgem
- Sare și piper după gust
- Salsinha fresca picada para finalizar
Prepararea acestei rețete este foarte simplă și sunt sigură că dacă o urmați pas cu pas, veți reuși să vă faceți rețeta, va fi minunată.
CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI
- Primeiramente, corte o frango em cubos uniformes, pique a cebola e o alho. Aqueça o caldo de galinha em uma panela separada e mantenha-o quente em fogo baixo.
- Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione os cubos de frango e tempere com sal e pimenta. Refogue até que o frango esteja dourado por fora e cozido por dentro. Reserve.
- Então, na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite, se necessário. Refogue a cebola e o alho até que fiquem macios e translúcidos.
- Depois, acrescente o arroz arbóreo à frigideira e mexa por cerca de um minuto, garantindo que cada grão esteja revestido com a gordura na panela. Despeje o vinho branco na frigideira e mexa até que seja absorvido pelo arroz.
- Comece a adicionar o caldo de galinha aos poucos, uma concha de cada vez, mexendo constantemente. Continue adicionando o caldo aos poucos e mexendo até que o arroz esteja macio, porém ainda firme no centro. Isso levará cerca de 18-20 minutos.
- Quando o arroz estiver quase no ponto, adicione o frango refogado de volta à panela. Misture bem para aquecer o frango.
- Retire a panela do fogo e adicione o queijo parmesão e a manteiga. Mexa vigorosamente para que o queijo derreta e a manteiga se incorpore, deixando o risoto cremoso e brilhante.
- Por fim, divida o risoto de frango em pratos individuais. Polvilhe com salsinha fresca picada por cima para dar um toque final e sirva imediatamente.
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