Abobrinha recheada com cogumelos, legumes e queijo é uma explosão de sabores e texturas, uma receita vegetariana. Dessa forma, a mistura suculenta de cogumelos, cenoura e pimentão refogados em azeite, combinada com a cremosidade do queijo derretido, envolve cada pedaço desta delícia. A abobrinha, um receptáculo perfeito para esses ingredientes, torna-se macia e saborosa após ser assada no forno. Este prato não apenas agrada ao paladar, mas também é uma opção saudável e nutritiva, repleta de vitaminas e minerais essenciais. Uma refeição que encanta os sentidos e satisfaz o apetite, a abobrinha recheada é uma escolha irresistível para qualquer ocasião.
INGREDIENTE
- 4 abobrinhas médias
- 200g de cogumelos picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura grande ralada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Em seguida, corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo com uma colher, formando um “barco”.
- Logo após, aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione os cogumelos, a cenoura e o pimentão vermelho à frigideira e refogue por mais alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Retire a frigideira do fogo e misture metade do queijo muçarela ralado ao recheio de legumes.
- Então, coloque as abobrinhas em uma assadeira e recheie cada metade com a mistura de legumes.
- Polvilhe o restante do queijo muçarela e o queijo parmesão ralado por cima das abobrinhas recheadas.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Por fim, retire do forno e sirva quente, decorado com salsinha fresca picada.
Esta receita de abobrinha recheada é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição completa. Aproveite!
Veja também em nosso site
În cele din urmă, v-a plăcut această rețetă?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
De asemenea, merită să vă amintiți că, dacă derulați în jos, veți merge automat la o altă rețetă!
Prin urmare, profitați de ocazie pentru a adăuga mai multă savoare zilelor dvs. vizitând rețelele noastre sociale! Noi avem Pinterestnoastre Facebook și Instagram și mai faceți multe rețete, sunt prea bune!
