Receita de Fondue de Queijo uma Tradição Afetuosa

O fondue de queijo é uma experiência gastronômica envolvente, unindo a riqueza de sabores e a convivialidade em torno da mesa. Combinando queijos gruyère e emmental, derretidos em vinho branco e realçados por toques de alho e kirsch, resulta em uma mistura cremosa e irresistível. O aroma da noz-moscada paira no ar, enquanto o calor da panela mantém o queijo derretido em um estado sedoso. Servido com pedaços de pão crocante, cada mergulho é uma celebração do prazer culinário, criando laços e momentos memoráveis. O fondue de queijo transcende a refeição, tornando-se uma tradição afetuosa para compartilhar.

RECEITA DE FONDUE DE QUEIJO

INGREDIENTE

• 200g de queijo gruyère ralado
• 200g de queijo emmental ralado
• 1 dente de alho, cortado ao meio
• 1 xícara de vinho branco seco
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
• 2 colheres de sopa de kirsch (opcional)
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta preta a gosto
• Pão cortado em cubos para mergulhar

CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI

1. Esfregue o interior da panela de fondue com o alho cortado ao meio.
2. Em seguida, em uma tigela, misture os queijos ralados com o amido de milho.
3. Aqueça o vinho branco na panela em fogo médio. Quando estiver quente, adicione o suco de limão.
4. Gradualmente, adicione o queijo ralado à panela, mexendo continuamente em movimentos circulares.
5. Continue mexendo até que o queijo esteja completamente derretido e a mistura fique homogênea.
6. Se estiver usando, adicione o kirsch à mistura e continue mexendo.
7. Tempere com noz-moscada e pimenta preta a gosto.
8. Reduza o fogo para baixo e mantenha a mistura aquecida.
9. Sirva o fondue de queijo na mesa com pedaços de pão cortado em cubos para mergulhar no queijo derretido.
10. Aproveite o seu fondue de queijo com uma boa companhia!

Lembre-se de que você pode ajustar a receita de acordo com suas preferências de queijos e temperos.

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