A Coroa de Peru envolta em tiras suculentas de bacon é uma ode à indulgência culinária. Nesta receita majestosa, a carne macia do peru é cuidadosamente moldada em uma coroa e, em seguida, abraçada por camadas generosas de bacon, que conferem um toque defumado e umedecem cada pedaço. O bacon, quando grelhado, torna-se crocante, contrastando perfeitamente com a textura tenra do peru. Cada fatia revela uma explosão de sabores harmoniosos, uma combinação celestial de carne de qualidade e o sabor inconfundível do bacon. Esta coroa não apenas coroa sua mesa com elegância, mas também com uma irresistível celebração de aromas e paladares. Uma indulgência que cativa os sentidos e transforma uma refeição em uma festa gastronômica digna da realeza.
COROA DE PERU
INGREDIENTE
- 1 peça de peito de peru (aproximadamente 2 kg)
- 1 pacote de tiras de bacon
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (tomilho, alecrim) para temperar
CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI
- Prepare o Peito de Peru:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Limpe e seque bem o peito de peru.
- Tempere com sal, pimenta e as ervas frescas, esfregando-as suavemente sobre a carne.
- Modele a Coroa:
- Com o peito de peru, forme uma coroa, unindo as pontas e amarrando com barbante de cozinha para manter a forma.
- Envolva com Bacon:
- Comece a envolver a coroa de peru com as tiras de bacon, sobrepondo levemente para cobrir completamente a carne.
- Se preferir, utilize palitos de dente para fixar o bacon no lugar.
- Regue com Azeite:
- Coloque a coroa em uma assadeira. Regue com azeite de oliva para dar uma camada adicional de sabor e manter a umidade.
- Asse no Forno:
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 1 hora ou até que a temperatura interna atinja 74°C.
- Durante o cozimento, regue a carne ocasionalmente com os sucos que se formam.
- Grelhe para Dourar (Opcional):
- Se desejar um exterior mais crocante, grelhe a coroa por alguns minutos até que o bacon fique dourado.
- Descanse e Sirva:
- Deixe a coroa descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso permite que os sucos se redistribuam pela carne.
- Corte em fatias e sirva, aproveitando essa deliciosa combinação de peru suculento e bacon crocante.
Esta Coroa de Peru envolta em bacon é uma obra-prima culinária que certamente encantará os paladares em qualquer ocasião especial. Aproveite!
În cele din urmă, v-a plăcut această rețetă?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
De asemenea, merită să vă amintiți că, dacă derulați în jos, veți merge automat la o altă rețetă!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais
