A Quiche de Queijo com Espinafre é uma sinfonia culinária que combina elegância e sabor reconfortante. Em sua criação, uma massa delicadamente crocante abraça um recheio luxuriante de espinafre fresco e queijo derretido, resultando em camadas de texturas e sabores. A suavidade do queijo, muitas vezes Gruyère ou Emmental, se entrelaça com a vitalidade do espinafre, enquanto uma base de ovos e creme de leite se funde em uma consistência sedosa. Este prato, tanto versátil quanto sofisticado, transcende as estações e ocasiões, proporcionando uma experiência gastronômica que encanta paladares com sua harmonia singular. Sua Janta perfeita!
INGREDIENTE
Massa:
- 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1/4 de xícara de água gelada
- 1/2 colher de chá de sal
Recheio do Quiche:
- 200g de espinafre fresco, lavado e picado
- 1 cebola pequena, picada
- 1 dente de alho, picado
- 200g de queijo (Gruyère, Emmental, ou outro de sua escolha), ralado
- 4 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
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