Pudim de leite de coco sem lactose e sem glúten sem perder sabor VEJA

Que tal adoçar um pouco sua semana com este pudim de leite de coco?

Assim, é uma delícia, bem de boas de fazer, e não tem glúten nem lactose.

Então basta seguir as instruções abaixo que não tem erro, sucesso garantido.

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 10 porções

Pudim de leite de coco sem lactose e sem glúten sem perder sabor VEJA

Ingrediente:

PARA O PUDIM

• 5 ovos
• 1/2 vidro ou 250 ml de leite de coco
• 1 caixa de 395 g de leite condensado sem lactose

PARA A CALDA

• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• 1 xícara e 1/2 de água

Modo de preparo:

PREPARO DA CALDA

1. Preparar a calda do pudim com o açúcar e a água.
2. Então levar o açúcar ao fogo e quando derreter acrescentar a água.
3. O açúcar vai criar crostas amareladas.
4. Assim deixar no fogo até derreter esta crosta de açúcar.
5. Untar a forma de pudim com ela.
6. Reservar.

PREPARO DO PUDIM

1. Colocar o leite de coco, leite condensado e os ovos no liquidificador.
2. Em seguida, bater e despejar na forma untada com a calda.
3. A forma deve ter aproximadamente 21 cm de diâmetro e 9 cm de altura.
4. Levar ao fogo em banho maria por 40 a 60 minutos.
5. Primeiro em fogo alto depois que a água entrar em ebulição baixar o fogo.

Agora que você fez esse pudim de leite de coco, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha, fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!

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