Uma perfeita sinfonia de sabores se une na pizza com massa caseira: a base macia e levemente crocante abraça uma generosa camada de mussarela derretida. Milho doce e pedacinhos de abacaxi conferem toques de frescor e doçura. A rúcula, com seu sabor levemente picante, contrasta com a suavidade da mussarela, enquanto os tomates cereja e as azeitonas pretas adicionam cores e aromas vibrantes. Uma explosão de gostos e texturas em cada pedaço, evocando um equilíbrio perfeito entre o clássico e o surpreendente, em uma experiência que enche o paladar de satisfação.
PIZZA CASEIRA
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento biológico seco (aproximadamente 10g)
- 1 colher de chá de açúcar
- 3/4 de xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Dissolva o fermento e o açúcar na água morna e deixe descansar por alguns minutos até formar uma espuma.
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione o fermento ativado e o azeite.
- Amasse até obter uma massa lisa e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
Montagem da Pizza:
Ingredientes do Recheio:
- Molho de tomate
- Mussarela ralada
- Milho cozido
- Folhas de rúcula
- Tomates cereja cortados ao meio
- Azeitonas pretas fatiadas
- Pedacinhos de abacaxi
Passos:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 220°C.
- Logo após, abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter o tamanho e formato desejados.
- Transfira a massa para uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga.
- Espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre a massa.
- Distribua a mussarela ralada de maneira uniforme sobre o molho.
- Espalhe o milho cozido, as azeitonas fatiadas e os pedacinhos de abacaxi sobre a mussarela.
- Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
- Retire do forno e coloque as folhas de rúcula e os tomates cereja cortados sobre a pizza.
- Por fim, sirva imediatamente e aproveite!
Essa é uma base para a sua pizza, mas você pode ajustar as quantidades e ingredientes de acordo com o seu gosto. Bom apetite!
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