Peixe recheado no forno com batatas

 

 

 

 

 

Peixe recheado no forno com batatas

Vem aprender a fazer um prato delicioso de peixe recheado no forno com batata, muito bom, veja abaixo

Timp de preparare: 50 Minutos
Randament: 6 porções

INGREDIENTE

  • 1 peixe inteiro limpo de 1,5Kg mais ou menos da sua preferência
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de sal ( se precisar pode colocar mais um pouco)
  • pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de Azeite Extar Virgem
  • 3 batatas médias cozidas e cortadas em gomos grossos
  • 3 tomates maduros e firmes cortados ao meio no sentido do comprimento

PARA O RECHEIO

  • 1 tomate grande, sem pele e sem semente, cortadinho
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 4 colheres de sopa de azeitona verde picada
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
  • 1 lata de Atum Ralado em Óleo
  • meia xícara de chá de farinha de mandioca
  • sal e pimenta do reino a gosto

Prepararea acestei rețete este foarte simplă și sunt sigură că dacă o urmați pas cu pas, veți reuși să vă faceți rețeta, va fi minunată.

CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI

Primeiramente, lave bem o peixe e tempere-o por dentro e por fora com o suco de limão, o sal e a pimenta do reino e então, deixe nesse tempero na geladeira por cerca de 30 minutos

Enquanto isso, numa tigela, junte o tomate, a cebola, a azeitona, o cheiro verde, o atum com o óleo e por último a farinha e então, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e em seguida, misture bem até obter uma farofa úmida.

Logo após, recheie o peixe com a farofa e feche a abertura com a ajuda de palitos ou costure com agulha e linha.

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Em seguida, forre uma assadeira com papel alumínio, coloque o peixe e regue com o tempero em que o peixe ficou de molho e então, regue com o azeite. Feche o papel alumínio, para que o peixe cozinhe no próprio vapor.

Desse modo, distribua as batatas. Salpique com sal a gosto e então, leve ao forno médio a 180 graus, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

Por fim, abra o papel alumínio, vire as batatas e acrescente os tomates. Cozinhe por mais 30 minutos para que o peixe comece a “secar” a pele, a batata dourar ligeiramente e o tomate murchar.

Seu peixinho está prontinho!

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