Experimente uma verdadeira explosão de sabor com as Panquecas da Vovó, uma receita clássica que combina uma massa macia e levemente adocicada com um toque de manteiga derretida. Cada mordida revela uma textura delicada e um aroma irresistível, que se fundem perfeitamente com o mel dourado ou o xarope de bordo escorrendo pelas bordas. Prepare-se para saborear o conforto nostálgico das panquecas da vovó, que vão transformar seu café da manhã em um verdadeiro momento de prazer.
INGREDIENTES
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Manteiga adicional para untar a frigideira
- Mel, xarope de bordo ou frutas para servir (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Certifique-se de que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados.
- Então, em outra tigela, bata o leite e o ovo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos. Mexa suavemente com um fouet ou uma colher de pau até que todos os ingredientes estejam bem combinados. A massa deve ficar um pouco espessa, mas ainda líquida o suficiente para ser despejada.
- Adicione a manteiga derretida à massa e misture bem. A manteiga ajuda a deixar as panquecas macias e douradas.
- Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Unte a frigideira com um pouco de manteiga para evitar que as panquecas grudem.
- Desse modo, despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira quente para formar cada panqueca. Se necessário, use as costas da colher para espalhar a massa e obter um formato mais redondo.
- Cozinhe as panquecas por cerca de 2-3 minutos, ou até que a parte inferior fique dourada e apareçam bolhas na superfície. Em seguida, vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja levemente dourada.
- Por fim, repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira com manteiga antes de adicionar mais massa.
- Sirva as panquecas quentes com mel, xarope de bordo ou frutas frescas, se desejar.
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