A Panqueca de frango sem farinha é uma alternativa leve e saudável para os amantes da culinária que desejam evitar o glúten ou reduzir a ingestão de carboidratos. Nesta versão, a farinha de trigo é substituída por ingredientes como frango desfiado, ovos e temperos, resultando em uma massa leve e rica em proteínas.
Essas panquecas mantêm a textura macia e o sabor suculento do frango, enquanto são menos calóricas e mais amigáveis para dietas de baixo teor de carboidratos. Além disso, a versatilidade da panqueca permite a adição de recheios saudáveis, como vegetais, tornando-a uma opção equilibrada e saborosa para refeições leves. A Panqueca de frango sem farinha é uma escolha inteligente para quem busca uma refeição saudável e saborosa.
Ingredientes Essa panqueca de frango
- 1 xícara de chá de leite
- Uma xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de queijo ralado
- 2 ovos batidos
Recheio de frango
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola média picada
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 tomate maduro picado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
- 200g de catupiry
Modo de preparo Essa panqueca de frango
Massa:
Então, bata todos os ingredientes no liquidificador. Então, despeje a massa em pequenas porções em uma frigideira antiaderente. Em seguida, veja como preparar a panqueca sem glúten.
Recheio:
Refogue todos os temperos, coloque o frango, acrescente um pouco de água ou caldo de frango, para não ficar muito seco, e o restante.
Em seguida, despeje sobre a massa, cubra com requeijão ou catupury.
Então, coloque o restante da massa por cima.
Por fim, pincele com gema e leve por aproximadamente 30 minutos ao forno.
Em seguida sirva sua panqueca de frango sem farinha.
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