Os suspiros deliciosos são pequenos tesouros culinários que encantam paladares com sua simplicidade e sabor celestial. Compostos apenas de claras de ovo e açúcar, esses doces apresentam uma textura crocante por fora e um interior macio e etéreo que se desfaz na boca. O processo de preparação é uma dança meticulosa de bater as claras até o ponto certo e incorporar o açúcar com carinho. O resultado são pequenas obras de arte em forma de gotas ou montanhas, que se assemelham a nuvens de açúcar. Os suspiros, com seu sabor doce e delicado, são ideais para satisfazer o desejo por algo leve e divinamente açucarado.
SUSPIROS
INGREDIENTE
- 3 claras de ovo em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI
- Pré-aqueça o forno a 120°C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Certifique-se de que o bowl e o batedor que você irá usar estejam bem limpos e secos, pois qualquer traço de gordura pode impedir que as claras cresçam.
- Coloque as claras de ovo na tigela e adicione uma pitada de sal. Bata em velocidade média até que as claras fiquem espumosas.
- Aumente a velocidade da batedeira para alta e, aos poucos, adicione o açúcar, cerca de uma colher de sopa de cada vez. Continue batendo até que as claras formem picos firmes e brilhantes. Esse processo pode levar alguns minutos.
- Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture por mais alguns segundos.
- Usando um saco de confeiteiro com um bico de sua escolha (ou simplesmente uma colher), coloque pequenas porções de merengue na assadeira forrada.
- Asse os suspiros no forno pré-aquecido por cerca de 60-90 minutos, ou até que estejam secos e firmes ao toque.
- Desligue o forno, deixe a porta entreaberta e deixe os suspiros esfriarem completamente no forno.
- Assim que estiverem resfriados, você terá suspiros crocantes por fora e macios por dentro.
Armazene os suspiros em um recipiente hermético para mantê-los frescos. Eles são uma delícia por si só ou como complemento para sobremesas como sorvetes, tortas e frutas. Divirta-se!
În cele din urmă, v-a plăcut această rețetă?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
De asemenea, merită să vă amintiți că, dacă derulați în jos, veți merge automat la o altă rețetă!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais
