Prepare-se para uma explosão de sabor com nossas Castanhas de Ovo Caramelizadas – uma sobremesa que é pura indulgência crocante. Nossa receita combina a doçura envolvente do caramelo dourado com a riqueza das castanhas de ovo, resultando em um equilíbrio perfeito de sabores e texturas. Cada mordida é uma experiência inigualável, e o toque de baunilha adiciona um aroma irresistível. Surpreenda seus convidados com esse deleite único, que é igualmente perfeito como acompanhamento para sorvetes ou como um petisco irresistível por si só. Vai ser amor à primeira mordida!
INGREDIENTES
- 200g de castanhas de ovo
- 150g de açúcar
- 50ml de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Óleo para untar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Antes de começar, prepare todos os ingredientes e utensílios necessários. Unte uma assadeira com óleo e reserve.
- Em uma panela grande, coloque o açúcar e a água em fogo médio. Use uma colher de madeira para mexer até que o açúcar se dissolva completamente.
- Depois que o açúcar estiver completamente dissolvido, aumente o fogo para médio-alto. Não mexa mais o açúcar a partir deste ponto, apenas balance a panela ocasionalmente para garantir uma distribuição uniforme do calor. Cozinhe até que o caramelo adquira uma cor âmbar dourada. Isso pode levar cerca de 5-7 minutos.
- Com cuidado, adicione a manteiga à panela de caramelo. Mexa delicadamente até que a manteiga derreta completamente. Em seguida, adicione o sal e mexa novamente.
- Rapidamente, adicione as castanhas de ovo à panela caramelizada e mexa para cobri-las completamente com o caramelo.
- Retire a panela do fogo e adicione o extrato de baunilha. Mexa para incorporar.
- Despeje as castanhas caramelizadas na assadeira untada, espalhando-as em uma camada única.
- Deixe as castanhas esfriarem completamente em temperatura ambiente. Elas ficarão crocantes à medida que esfriam.
- Depois que as castanhas de ovo caramelizadas estiverem completamente frias e endurecidas, você pode quebrá-las em pedaços menores e servir como uma sobremesa deliciosa.
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