Nutrição e Sabor em Cada Mordida

As barras de granola com nozes, frutas e bagas caseiras são um deleite saudável e saboroso. Combinando a crocância da aveia, a riqueza das nozes e a doçura das frutas e bagas secas, essas barras são uma explosão de sabores e texturas. Feitas em casa, você tem o controle total sobre os ingredientes, garantindo um lanche nutritivo e livre de aditivos indesejados. Além disso, são fáceis de preparar e podem ser personalizadas com seus ingredientes favoritos. Perfeitas para levar como lanche ou para satisfazer um desejo por algo doce, essas barras de granola são uma opção deliciosa para manter sua energia durante o dia.

BARRAS DE GRANOLA

INGREDIENTES

• 2 ½ xícaras de aveia em flocos
• 1 xícara de nozes picadas (você pode usar suas nozes favoritas, como nozes-pecã, amêndoas, ou castanhas-do-pará)
• 1 xícara de frutas secas picadas (por exemplo, damascos, cranberries, passas, ou outra de sua escolha)
• ½ xícara de sementes de girassol (opcional)
• ½ xícara de sementes de chia (opcional)
• ½ xícara de bagas secas (por exemplo, mirtilos secos ou morangos secos)
• 1 xícara de mel ou xarope de bordo
• ½ xícara de manteiga de amendoim ou outra manteiga de nozes (opcional)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Uma pitada de sal

O modo de preparo desta receita é bem simples, portanto tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 175°C e forre uma assadeira retangular (aproximadamente 20×30 cm) com papel manteiga ou unte-a com manteiga e farinha.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a aveia, as nozes picadas, as frutas secas, as sementes de girassol, as sementes de chia e as bagas secas.
3. Aqueça os ingredientes líquidos: Em uma panela pequena em fogo médio, aqueça o mel (ou xarope de bordo), a manteiga de amendoim (se estiver usando), o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Mexa até que todos os ingredientes estejam completamente combinados e a mistura comece a ferver. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos.
4. Combine os ingredientes: Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem para que tudo fique bem incorporado.
5. Pressione na assadeira: Transfira a mistura para a assadeira preparada. Use uma espátula ou as costas de uma colher para pressionar firmemente a mistura na assadeira, garantindo que ela fique compacta e nivelada.
6. Asse: Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que as barras estejam douradas na superfície.
7. Espera e corte: Retire a assadeira do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Depois de esfriar um pouco, mas ainda estiver ligeiramente quente, corte as barras em pedaços do tamanho desejado. Deixe as barras esfriarem completamente na assadeira.
8. Armazene: Depois que as barras estiverem completamente frias, você pode armazená-las em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana, ou na geladeira por um período mais longo.

Agora você tem deliciosas barras de granola repletas de nozes, frutas e bagas para desfrutar como um lanche energético a qualquer momento. Aproveite!

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