O macarrão assado com queijo é um prato reconfortante que traz à mente memórias de família e refeições acolhedoras. Sua combinação irresistível de macarrão cozido al dente e uma generosa camada de queijo derretido cria uma experiência gastronômica que agrada a todos. A crocante crosta dourada que se forma no topo do prato adiciona textura e sabor extra. Cada garfada revela a harmonia perfeita entre a massa suculenta e o queijo derretido e cremoso. É um verdadeiro prazer para os amantes de massas e queijos se deliciarem com essa especialidade culinária.
INGREDIENTES
- 400 gramas de macarrão curto (penne, rigatoni, ou outro de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 200 gramas de queijo cheddar ralado (ou outro queijo de sua preferência)
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Logo após, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, deixando-o al dente. Escorra e reserve.
- Em seguida, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
- Retire a panela do fogo e adicione metade do queijo cheddar e todo o queijo parmesão. Misture até obter um molho homogêneo e cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma travessa refratária, coloque o macarrão cozido e despeje o molho de queijo por cima, espalhando-o uniformemente.
- Cubra o macarrão com a outra metade do queijo cheddar ralado.
- Leve a travessa ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Essa é uma receita básica de macarrão assado com queijo, mas você pode adicionar outros ingredientes como bacon, presunto, tomate ou ervas frescas para dar um toque especial. Sirva quente e aproveite essa deliciosa e reconfortante refeição!
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