O lombo de porco assado é um prato que combina simplicidade e sabor inigualável. A carne suína é escolhida por sua textura macia e sabor suculento. Geralmente temperada com alho, ervas e especiarias, a carne é lentamente assada até atingir uma crosta dourada e irresistível. O resultado é um lombo suculento e repleto de aromas, que faz a boca salivar. É um prato frequentemente associado a festas e celebrações, mas também é uma excelente escolha para um jantar em família. O lombo de porco assado é um clássico da culinária que encanta paladares com sua simplicidade e sabor marcante.
LOMBO DE PORCO ASSADO
Fazer um delicioso lombo de porco assado é mais simples do que parece. Aqui está uma receita básica para você seguir:
INGREDIENTE
- 1 lombo de porco (aproximadamente 1,5 kg)
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho (opcional)
- 1 colher de chá de alecrim seco (ou use alecrim fresco)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 xícara de caldo de galinha (ou água)
CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Em uma tigela pequena, misture o alho, o azeite de oliva, o sal, a pimenta, a páprica, o cominho, o alecrim e o suco de limão para fazer uma pasta de tempero.
- Faça pequenos cortes na superfície do lombo de porco com uma faca afiada. Esfregue a pasta de tempero sobre a carne, certificando-se de que ela penetre nos cortes.
- Coloque o lombo de porco em uma assadeira e despeje o caldo de galinha (ou água) ao redor da carne.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por cerca de 1,5 a 2 horas, ou até que a carne atinja uma temperatura interna de 70-75°C.
- Remova o papel alumínio nos últimos 30 minutos de cozimento para dourar a superfície.
- Retire o lombo de porco do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Sirva o lombo de porco assado com os sucos do cozimento como molho.
Este lombo de porco assado será suculento e saboroso, perfeito para um almoço ou jantar especial. Então, acompanhe com seus acompanhamentos favoritos, como batatas assadas, legumes cozidos ou salada.
În cele din urmă, v-a plăcut această rețetă?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
De asemenea, merită să vă amintiți că, dacă derulați în jos, veți merge automat la o altă rețetă!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais
