Lasanha de Espinafre, Cogumelo e Molho Branco Simplesmente Divino

 

 

 

 

 




Lasanha de Espinafre, Cogumelo e Molho Branco Simplesmente Divino

Lasanha de Espinafre, Cogumelo e Molho Branco Simplesmente Divino

A Lasanha de Espinafre, Cogumelo e Molho Branco é uma sinfonia de sabores que transcende a culinária tradicional. Cada camada revela a união harmoniosa do espinafre fresco, cogumelos dourados e uma decadente mistura de molho branco. O espinafre, enriquecido com a profundidade dos cogumelos, confere um toque terroso, enquanto o molho branco, sedoso e perfumado, envolve cada folha de massa em indulgência. Dessa forma, cada garfada é uma celebração da fusão cuidadosa desses ingredientes, transformando a lasanha em uma experiência gastronômica sublime. Uma ode à culinária reconfortante, essa lasanha é uma expressão de amor pela arte de cozinhar.

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LASANHA DE ESPINAFRE

INGREDIENTE

Para a massa da lasanha:

  • 9 folhas de massa para lasanha pré-cozida

Para o recheio de espinafre e cogumelos:

  • 300g de espinafre fresco, lavado e picado
  • 200g de cogumelos, fatiados
  • 1 cebola, picada
  • 2 căței de usturoi, tocați
  • Azeite de oliva
  • Sare și piper după gust
  • Noz-moscada a gosto

Molho branco:

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 xícaras de leite
  • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Montagem:

  • 1 1/2 xícaras de queijo muçarela ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI

1. Preparação do Recheio:

  1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
  2. Logo após, adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até dourarem.
  3. Acrescente o espinafre picado e cozinhe até murchar.
  4. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.

2. Preparação do Molho Branco:

  1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
  2. Adicione a farinha e mexa até obter uma mistura homogênea.
  3. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
  4. Cozinhe até o molho engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.

3. Montagem:

  1. Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
  2. Em seguida, em uma assadeira, espalhe uma fina camada de molho branco.
  3. Coloque uma camada de folhas de massa para lasanha.
  4. Adicione metade do recheio de espinafre e cogumelos.
  5. Despeje um pouco do molho branco sobre o recheio.
  6. Repita as camadas até terminar com uma camada de molho branco.
  7. Por fim, polvilhe mussarela e parmesão ralado sobre a última camada.

4. Assar:

  1. Cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos.
  2. Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até dourar.

5. Servir:

  1. Por fim, deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Esta lasanha de espinafre, cogumelo e molho branco é uma opção deliciosa e reconfortante, portanto, perfeita para compartilhar em reuniões familiares ou ocasiões especiais.

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