O Hummus de Batata Doce é uma inovação culinária que combina o sabor suave e doce da batata doce com a cremosidade e as especiarias tradicionais do hummus. Essa fusão resulta em um prato deliciosamente equilibrado. A batata doce, cozida até a perfeição, oferece uma textura sedosa e um toque adocicado, enquanto o grão-de-bico adiciona uma riqueza nutricional e proteica. Complementado por tahini, alho, cominho e um toque de limão, o Hummus de Batata Doce é uma opção saudável e saborosa para petiscos, mergulhos ou acompanhamentos. É um exemplo perfeito de como a culinária pode ser criativa, nutritiva e deliciosamente única.
HUMMUS DE BATATA DOCE
INGREDIENTE
- 1 batata doce grande (aproximadamente 400g), descascada e cortada em cubos
- 1 lata (400g) de grão-de-bico cozido e escorrido
- 3 colheres de sopa de tahini (pasta de gergelim)
- 2 dentes de alho, descascados
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco (ou a gosto)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Água (para ajustar a consistência)
CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI
- Cozinhe a batata doce: Cozinhe os cubos de batata doce até ficarem macios. Você pode fazer isso fervendo-os em água ou assando no forno a 200°C por cerca de 20-25 minutos. Certifique-se de que a batata doce esteja completamente cozida e macia.
- Preparação do grão-de-bico: Enquanto a batata doce está cozinhando, enxágue e escorra o grão-de-bico enlatado.
- Processamento: Em um processador de alimentos, coloque a batata doce cozida, o grão-de-bico, o tahini, os dentes de alho, o suco de limão, o azeite de oliva e o cominho em pó.
- Tempere e processe: Adicione uma pitada de sal e pimenta a gosto. Processe todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea. Se a mistura estiver muito espessa, adicione água aos poucos até alcançar a consistência desejada.
- Ajuste o sabor: Prove a mistura e ajuste o sal, pimenta e suco de limão, se necessário, para atender às suas preferências pessoais.
- Sirva: Transfira o Hummus de Batata Doce para um prato de servir. Você pode decorá-lo com um fio de azeite de oliva extra virgem, sementes de gergelim, ou até mesmo com pedaços de batata doce assada para um toque extra de textura.
- Acompanhamentos: Sirva o hummus com pães pita, legumes frescos cortados, ou use-o como cobertura em saladas e bowls.
Agora você tem um delicioso Hummus de Batata Doce caseiro pronto para ser saboreado. É uma alternativa saudável e saborosa ao hummus tradicional, perfeita para lanches, entradas ou como acompanhamento em suas refeições.
În cele din urmă, v-a plăcut această rețetă?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias. Visite nossas redes sociais! Temos Pinterestnoastre Facebook și InstagramÎn cele din urmă Youtube! Așa că mai faceți multe rețete, sunt prea bune!
