Experimente essas incríveis almôndegas caseiras, suculentas e cheias de sabor! Feitas com uma combinação de carne moída, cebola picada e temperos deliciosos, essas almôndegas são perfeitamente douradas e depois cozidas em um molho de tomate irresistível. Cada mordida é uma explosão de sabores, e o melhor de tudo é que são fáceis de fazer. Prepare-se para surpreender seus convidados com essas almôndegas divinas, que são perfeitas para acompanhar arroz, macarrão ou até mesmo para montar sanduíches de dar água na boca. Com esta receita, você elevará o sabor das almôndegas a um nível totalmente novo!
INGREDIENTES
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura)
- 1 cebola pequena, picada finamente
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata (400g) de molho de tomate
- 1/2 xícara de caldo de carne ou água
- 1 colher de chá de açúcar (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela grande, adicione a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a farinha de rosca, o ovo, a salsa fresca picada, o sal e a pimenta-do-reino. Misture todos os ingredientes até ficarem bem incorporados.
- Em seguida, com as mãos úmidas, pegue pequenas porções da mistura de carne e forme almôndegas do tamanho desejado. Coloque as almôndegas em um prato separado.
- Então, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione as almôndegas à frigideira e cozinhe-as por cerca de 2 a 3 minutos, virando-as ocasionalmente, até ficarem douradas por todos os lados. Isso ajudará a selar as almôndegas e dar um sabor extra.
- Quando as almôndegas estiverem douradas, adicione o molho de tomate e o caldo de carne ou água à frigideira. Se desejar um molho menos ácido, adicione uma colher de chá de açúcar ao molho. Mexa delicadamente para misturar as almôndegas com o molho.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a frigideira e deixe as almôndegas cozinharem no molho por cerca de 15 a 20 minutos, ou até estarem cozidas por completo e o molho ter engrossado um pouco.
- Por fim, sirva as almôndegas quentes acompanhadas de arroz branco ou macarrão, polvilhadas com salsa fresca picada por cima. Você também pode servir com pão fresco para fazer deliciosos sanduíches de almôndega.
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