Esta receita envolve assar costelinhas de porco com batatas; eles ficam lindos quando terminados. As costelas são super saborosas e cheias de sabor por causa da marinada.
Eles também são bastante suculentos devido ao processo de cozimento. Fazer essa receita é prático e econômico, perfeito para almoços em família ou jantares especiais.
Timp de preparare: 2 Horas
Randament: 6 porções
Como fazer costelinha de porco
Para esta receita de costela de porco, precisamos de costela de porco, alho, vinagre balsâmico, molho inglês, molho de soja, ketchup, sal grosso e ervas finas. Além disso, vamos precisar de margarina e temperos de costela: pimenta preta, alecrim, tomilho e salsa. Um dia antes de cozinhar as costelas, elas devem ser temperadas com todos esses ingredientes, exceto o sal. No dia seguinte, as costelas devem ser salgadas e colocadas em uma assadeira com alho e uma batata escovada no molho da marinada. Depois de esticar o papel alumínio sobre uma assadeira, coloque as costelas e as batatas sobre ela. Então leve ao forno por 1 hora. Dessa forma, depois de remover o papel alumínio, asse o prato por mais 20 minutos até terminar.
INGREDIENTE
- 1 costelinha de porco inteira (1,5kg)
- 1,5 kg de batatas
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 2 colheres (sopa) molho inglês
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de sal grosso
- ervas finas (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- margarina (para pincelar as batatas)
Prepararea acestei rețete este foarte simplă și sunt sigură că dacă o urmați pas cu pas, veți reuși să vă faceți rețeta, va fi minunată.
CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI
- Primeiramente, lave as batatas, descasque e corte ao meio.
- Então, ferva em água com sal por 6 minutos (depois de ferver).
- Em seguida, tempere as costelas com alho, vinagre, molho inglês, ketchup, molho de soja, ervas e pimenta preta na noite anterior.
- Logo após, polvilhe as costelas com sal no dia seguinte e coloque em uma assadeira.
- Então, despeje a marinada e adicione as batatas pinceladas com margarina.
- Cubra uma assadeira com papel alumínio (a parte brilhante fica voltada para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por cerca de 1 hora.
- Retire o papel alumínio com cuidado e espalhe a carne uniformemente com o molho da assadeira.
- Por fim, volte ao forno (180°C) por mais 20 minutos, virando a carne na metade do tempo e dourando uniformemente.
- Quando estiver pronto, você estará pronto para servir deliciosas costelas com batatas!
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