O Pudim de Limão de Geladeira, sem ovos e sem forno, é um exemplo brilhante de simplicidade culinária. A mistura de leite condensado e suco de limão resulta em uma sobremesa refrescante e irresistível. Sua textura macia é alcançada através da geladeira, eliminando a necessidade de cozinhar no forno. Esse pudim encanta com sua facilidade, não requerendo ovos ou calor excessivo. Basta combinar os ingredientes, despejar na forma e deixar refrigerar. O resultado é uma sobremesa que oferece uma explosão de sabor cítrico e doçura cremosa, com o bônus de ser uma opção mais prática e fresca para os dias quentes.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado ( 395 g)
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- ½ xícara (chá) de suco de limão coado ( 120 ml)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor ( 12 g)
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina ( 75 ml)
- Raspas de limão a gosto para decorar
Modo do preparo Pudim de limão de geladeira sem ovos
Em uma vasilha adicione a água em temperatura ambiente, despeje a gelatina em pó sem sabor, misture e leve em banho-maria ou ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver bem.
Então, reserve. Em seguida, no liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão coado e bata até ficar homogêneo.
Então, junte a gelatina já dissolvida e bata mais um pouco. Por fim, despeje em uma forma de pudim no tamanho de 20cm de diâmetro levemente untada com óleo.
Despeje e leve a geladeira por cerca de 4 horas.
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