Cartofi dulci delicioși gratinați la cuptor cu o atingere de pătrunjel și eleganța sosului Rosé

Nesta harmonia culinária, a batata-doce revela sua doçura natural em uma jornada de sabores. Cortada em rodelas, assada até a perfeição, ela se transforma em um espetáculo de texturas, crocante por fora e macia por dentro. A magia acontece quando a batata-doce é gratinada, ganhando uma camada dourada e irresistível. A salsa fresca adiciona um toque vibrante, trazendo notas herbáceas que dançam no paladar. Completa-se essa sinfonia gastronômica com o molho rosé, uma fusão sedutora de maionese e ketchup. Cada garfada é uma explosão de prazer, uma celebração de contrastes e sutilezas.

BATATA DOCE ASSADA

INGREDIENTE

• 3 batatas-doces médias, descascadas e cortadas em rodelas finas
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de queijo ralado (pode ser queijo mussarela, cheddar ou uma mistura)
• Salsa fresca picada para decorar

Molho Rosé:

• 1/2 xícara de maionese
• 1/4 xícara de ketchup
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta a gosto

CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI

1. Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture as rodelas de batata-doce com azeite, sal e pimenta.
3. Disponha as rodelas em uma assadeira em camadas, regando cada camada com um fio de azeite e polvilhando queijo ralado entre as camadas.
4. Asse no forno por 25-30 minutos ou até que as batatas estejam douradas e cozidas.
5. Enquanto as batatas assam, prepare o molho rosé, misturando a maionese, o ketchup, o suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
6. Retire as batatas do forno, regue com o molho rosé e leve ao forno novamente por mais 5 minutos, até gratinar.
7. Retire do forno, polvilhe salsa fresca por cima e sirva quente.

Desfrute dessa combinação irresistível de sabores e texturas que tornará suas batatas-doces assadas gratinadas uma estrela em qualquer refeição.

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