Delícia Citrus Risoto de Camarão com Limão e Ervas Frescas

 

 

 

 

 

Delícia Citrus Risoto de Camarão com Limão e Ervas Frescas

Em um prato que une simplicidade e requinte, o Risoto de Camarão com Limão e Ervas encanta paladares com sua harmonia de sabores frescos. A suculência dos camarões dança em sintonia com a acidez cítrica do limão, enquanto as ervas frescas, como salsa e coentro, elevam cada garfada a uma sinfonia de aromas. O arroz arbóreo absorve a riqueza do caldo, resultando em uma textura cremosa que envolve os ingredientes em uma fusão perfeita. Cada colherada é uma jornada sensorial, onde a simplicidade se transforma em sofisticação, e o frescor dos ingredientes destaca-se em um deleite culinário memorável.

Risoto de Camarão

INGREDIENTE

  • 300g de camarões médios, limpos
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1 cebola pequena, picada
  • 2 căței de usturoi, tocați
  • Suco e raspas de 1 limão
  • 1 colher de sopa de ervas frescas (salsa, coentro)
  • Caldo de legumes (aproximadamente 4 xícaras)
  • Azeite de oliva
  • Sare și piper după gust

CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI

  1. Refogue primeiramente a cebola e o alho em azeite até ficarem dourados.
  2. Adicione o arroz e mexa por alguns minutos.
  3. Deglace com vinho branco. Continue mexendo até evaporar.
  4. Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo constantemente.
  5. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione os camarões, suco e raspas de limão.
  6. Cozinhe até os camarões ficarem rosa e o arroz atingir a consistência desejada.
  7. Misture as ervas frescas, ajuste o tempero e sirva.

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