O fígado de frango empanado é uma experiência culinária que une textura e sabor de forma surpreendente. Com uma crosta crocante e dourada, cada pedaço de fígado revela uma maciez interna repleta de sabores ricos. A combinação do empanamento, temperado com sal e pimenta, realça os nuances do fígado, criando uma deliciosa harmonia. Esse prato cativante é uma celebração da simplicidade, onde a transformação do fígado ganha vida com uma crocância sedutora. Servido como aperitivo ou prato principal, o fígado de frango empanado é uma exploração culinária que agrada aos paladares curiosos e apreciadores de sabores autênticos.
FÍGADO DE FRANGO EMPANADO
INGREDIENTES
- Fígados de frango (quantidade desejada)
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Pão ralado (de preferência panko, para uma crocância extra)
- Óleo vegetal (para fritar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Comece preparando primeiramente os fígados de frango. Lave-os bem e retire qualquer membrana ou partes indesejadas. Se preferir, você pode cortar os fígados em pedaços menores para facilitar o empanamento.
- Logo após, tempere os fígados com sal e pimenta a gosto.
- Passe cada pedaço de fígado na farinha de trigo, cobrindo bem todos os lados.
- Mergulhe os fígados na mistura de ovos batidos, certificando-se de que estejam bem revestidos.
- Passe os fígados no pão ralado, pressionando levemente para garantir que fiquem cobertos uniformemente.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio.
- Quando o óleo estiver quente, coloque os fígados empanados na frigideira e frite por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro. O tempo de fritura pode variar dependendo do tamanho dos fígados e da espessura.
- Retire os fígados de frango empanados da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Por fim, sirva os fígados de frango empanados quentes como petisco, acompanhamento ou prato principal. Eles podem ser servidos com molho de sua preferência, como molho de pimenta ou molho tártaro.
Esses fígados de frango empanados são uma opção saborosa e crocante, ideal para quem aprecia essa parte do frango. O empanamento adiciona uma textura extra e o tempero proporciona um sabor delicioso que agrada aos amantes de fígado e até mesmo aos que estão dispostos a experimentar algo novo.
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