A Couve-Flor Gratinada com Molho Bechamel é uma verdadeira obra-prima culinária que combina simplicidade e elegância. Esta receita transforma o sabor suave e a textura levemente crocante da couve-flor em uma experiência de conforto e sofisticação. A couve-flor é cozida até ficar macia e, em seguida, regada com um molho bechamel, que é um creme branco rico e cremoso. O prato é finalizado com uma camada dourada de queijo gratinado no forno, criando uma crosta deliciosa. Cada garfada é um equilíbrio perfeito entre a suavidade da couve-flor e a indulgência do molho e do queijo, tornando esta receita uma escolha incrível para qualquer refeição especial.
Preparar uma deliciosa Couve-Flor Gratinada com Molho Bechamel é mais simples do que parece. Aqui está a receita:
INGREDIENTE
- 1 couve-flor grande, separada em floretes
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de queijo gruyère ou parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de queijo suíço ralado (opcional)
- Pão ralado para cobrir (opcional)
- Salsa picada para decorar (opcional)
CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 190°C. Unte um refratário grande.
- Cozinhe os floretes de couve-flor em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, até ficarem macios, mas ainda firmes. Escorra bem e coloque no refratário.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha e mexa por 2-3 minutos para criar um roux (uma mistura de manteiga e farinha).
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue cozinhando até o molho engrossar.
- Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada (se desejar).
- Retire o molho do fogo e adicione os queijos ralados, reservando um pouco para a cobertura (e pão ralado, se usar).
- Despeje o molho de queijo sobre a couve-flor no refratário.
- Cubra com os queijos ralados reservados (e pão ralado, se desejar).
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e o prato esteja borbulhante.
- Por fim, decore com salsa picada, se desejar, antes de servir.
Esta Couve-Flor Gratinada é um acompanhamento delicioso e reconfortante que combina a suavidade da couve-flor com a riqueza do molho bechamel e a crocância da cobertura de queijo. É perfeita para qualquer ocasião especial ou para acompanhar pratos principais.
În cele din urmă, v-a plăcut această rețetă?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
De asemenea, merită să vă amintiți că, dacă derulați în jos, veți merge automat la o altă rețetă!
Prin urmare, profitați de ocazie pentru a adăuga mai multă savoare zilelor dvs. vizitând rețelele noastre sociale! Noi avem Pinterestnoastre Facebook și Instagram și mai faceți multe rețete, sunt prea bune!
