Como fazer doce Pudim de Caramelo com Molho de Caramelo

 

 

 

 

 




Como fazer doce Pudim de Caramelo com Molho de Caramelo

Como fazer doce Pudim de Caramelo com Molho de Caramelo

O Pudim de Caramelo, com seu encanto suave e doce, é uma experiência celestial para os amantes de sobremesas. A receita clássica, onde uma calda de caramelo dourado abraça a base de ovos, leite condensado e leite, resulta em uma textura indulgente que derrete na boca. A surpresa culinária se aprofunda com a preparação do molho de caramelo derretido, onde açúcar e água se transformam em um elixir dourado, enriquecido pela manteiga. Ao regar delicadamente o pudim com essa criação líquida, cada porção se torna uma sinfonia de sabores que culmina em uma experiência verdadeiramente inesquecível. Uma indulgência irresistível para os apreciadores de doçuras refinadas.

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COMO FAZER DOCE UM PUDIM DE CARAMELO

INGREDIENTE

Pudim:

  • 1 xícara de açúcar para a calda
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)

Molho de Caramelo Derretido:

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de água
  • 1 colher de sopa de manteiga

CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI

  1. Preparação da Calda de Caramelo:
    • Em uma panela, primeiramente derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio, mexendo continuamente até obter um caramelo dourado.
    • Em seguida, despeje o caramelo no fundo de uma forma para pudim, garantindo que ele cubra uniformemente o fundo.
  2. Preparação do Pudim:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C.
    • No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite até obter uma mistura homogênea.
    • Despeje essa mistura na forma sobre a calda de caramelo.
  3. Cozimento em Banho-Maria:
    • Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente suficiente para atingir cerca de metade da altura da forma.
    • Asse em banho-maria no forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro do pudim.
  4. Preparação do Molho de Caramelo Derretido:
    • Em uma panela, misture 1/2 xícara de açúcar e 1/4 de xícara de água. Leve ao fogo médio até obter um caramelo dourado.
    • Adicione a manteiga e mexa até incorporar.
  5. Servir:
    • Deixe o pudim esfriar antes de refrigerar por algumas horas ou durante a noite.
    • Por fim, desenforme o pudim em um prato de servir e regue com o molho de caramelo derretido antes de servir.

Esta receita resulta em um Pudim de Caramelo suave e delicioso, com a adição do molho de caramelo derretido para acentuar ainda mais o sabor irresistível da sobremesa.

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