O Pudim Abade de Priscos, tesouro culinário de Portugal, é uma explosão de sabores exuberantes em cada pedaço. Com sua receita tradicional que combina ingredientes inusitados, como o toucinho entremeado, este pudim é uma obra-prima de riqueza e suavidade. As gemas de ovos dão a ele uma cor dourada irresistível, enquanto a adição do toucinho confere uma textura única e sabor que desafia expectativas. A calda de caramelo dourada que envolve a sobremesa adiciona uma camada de indulgência. Cada porção é um convite para uma experiência gustativa única, uma celebração da tradição e da habilidade culinária.
COMO FAZER DOCE PUDIM ABADE DE PRISCOS
INGREDIENTE
Para o Pudim:
- 250g de açúcar
- 100g de toucinho entremeado (sem sal)
- 12 gemas de ovos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
Para a Calda Caramelo:
- 150g de açúcar
- Água q.b. (quantidade suficiente)
CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI
- Preparação da Calda Caramelo:
- Em uma panela, primeiramente dissolva o açúcar com um pouco de água até obter uma mistura homogênea.
- Logo após, leve ao fogo médio, sem mexer, até atingir um tom dourado escuro.
- Despeje rapidamente na forma para pudim, espalhando o caramelo uniformemente pelo fundo e laterais.
- Preparação do Pudim:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pique finamente o toucinho.
- Em uma tigela, misture o açúcar com o toucinho picado.
- Adicione as gemas e misture bem.
- Peneire a farinha sobre a mistura e mexa até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cozimento:
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente suficiente para atingir metade da altura da forma.
- Asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
- Resfriamento:
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite.
- Servir:
- Por fim, desenforme o pudim em um prato de servir e aprecie esta iguaria rica e deliciosa.
O Pudim Abade de Priscos é uma sobremesa única, com a presença marcante do toucinho que confere uma textura especial ao doce. Sirva gelado para melhor apreciação.
În cele din urmă, v-a plăcut această rețetă?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
De asemenea, merită să vă amintiți că, dacă derulați în jos, veți merge automat la o altă rețetă!
Prin urmare, profitați de ocazie pentru a adăuga mai multă savoare zilelor dvs. vizitând rețelele noastre sociale! Noi avem Pinterestnoastre Facebook și Instagram și mai faceți multe rețete, sunt prea bune!
