Como Fazer Doce de Leite Cremoso em Casa

Descubra o prazer de transformar ingredientes simples em uma delícia irresistível com esta receita de “Como fazer doce de leite cremoso”. Desde o aquecimento suave do leite até a adição cuidadosa do açúcar e bicarbonato de sódio, cada passo é uma jornada de sabores se combinando para criar a textura perfeita. Ao seguir o processo de cozimento lento, você verá a mágica acontecer, resultando em um doce de leite incrivelmente cremoso, pronto para ser saboreado sozinho, com pães frescos ou como um toque especial em suas sobremesas favoritas. Deleite-se com o prazer de fazer doce de leite em casa, proporcionando momentos de indulgência irresistível a cada colherada.

INGREDIENTE

• 1 litro de leite integral
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

COMO FAZER DOCE DE LEITE

1. Comece aquecendo o leite em uma panela grande em fogo médio. Mexa ocasionalmente para evitar que o leite grude no fundo da panela.
2. Assim que o leite estiver morno, adicione as 2 xícaras de açúcar, mexendo continuamente para garantir que o açúcar se dissolva completamente.
3. Quando a mistura estiver prestes a ferver, adicione uma colher de sopa de bicarbonato de sódio. Essa etapa é crucial para garantir a cremosidade do doce de leite. Continue mexendo e permita que a mistura atinja o ponto de fervura.
4. Assim que atingir a fervura, reduza o fogo para baixo e continue mexendo ocasionalmente. Deixe o doce de leite cozinhar lentamente até que atinja a consistência desejada. Este processo pode levar cerca de 1 a 2 horas.
5. Para verificar a consistência, coloque uma pequena quantidade do doce em um prato frio. Se ao passar o dedo sobre o doce ele formar uma leve película, está pronto.
6. Desligue o fogo e deixe o doce de leite esfriar antes de transferi-lo para um recipiente hermético. Pode ser guardado na geladeira por até duas semanas.

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